Description
Les petits cubes de tomate sont très utilisés par les restaurants pour la préparation des plats de viande et poisson, mais surtout par les pizzerias. Utilisées sur une pizza ensemble à la mozzarella et une bonne huile extra vierge d’olive ils libèrent toute la fraîcheur et la saveur de la tomate fraîche juste récoltée. Ou ils peuvent être utilisés chez-soi, parce que les petits cubes sont parfaits pour assaisonner plat de pâtes ou préparer la « bruschetta » (hors-d’œuvre, tartine de pain de campagne, rassis ou grillé, frotté à l’ail, et assaisonné d’huile d’olive).
