Description
Les graines de chia peuvent être saupoudrées ou moulues sur d’autres aliments. Elles peuvent également être mélangées à des smoothies, des céréales pour le petit-déjeuner, des barres énergétiques, des barres granola, des yaourts, des tortillas et du pain. Elles peuvent être trempées dans l’eau et consommées directement ou mélangées à n’importe quel type de jus pour faire du chia fresca ou avec du lait.
Le pudding aux graines de chia, similaire au pudding au tapioca, est fait avec un type de lait, un édulcorant et des graines de chia entières. Les graines de chia peuvent également être moulues et transformées en une substance gélatineuse ou être consommées crues. Le gel de graines moulues peut être utilisé pour remplacer jusqu’à 25 % de la teneur en œufs et en huile des gâteaux. (wikipédia)
Il est conseillé de ne pas dépasser les 30 grammes de graines de chia par jour, soit deux cuillères à soupe.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer après utilisation.
Lien vers la fiche technique en cliquant ici : Fiche technique
Pour réaliser un pudding au chocolat avec des graines de chia, le lien d’une recette : Recette
Energie 1955 kj – 475 kcal
Matières grasses 33g
dont acides gras saturés 3.2g
Glucides 2.3g
dont sucres 0.5g
Fibres 40g
Protéines 22g
Sel 0.01g
