Description
L’ananas séché, en plus de sa forte concentration en vitamine A, C, ainsi qu’en fibres; renferme jusqu’à cinq fois plus de minéraux que l’ananas frais (le potassium, le calcium, le magnésium et le fer).
Riche en bromélaïne (broméline), il favorise la circulation du sang, et contient aussi du manganèse, oligo-élément nécessaire aux os.
Enfin, en tant que fruit sec, il convient parfaitement aux sportifs par sa forte teneur en sucre.
